„Woli w Polszcze leda schaby / Niż tu ostrygi i żaby / „Woli zraz pieczeni spory / Niźli kaulafiory”. Kuchnia włoska w oczach polskich peregrynantów
Identification
- Clé publique
- radar:r-7448203b9d1e44bcf30be6ddd3adff4d
- Auteurs
- Olga Szadkowska-Mańkowska
- Année déclarée
- —
- Langue déclarée
- und
- Type source
- book-chapter
- Première détection
- 2026-11-13T16:50:58.284342+00:00
- Dernière observation des métadonnées
- 2026-11-13T16:50:58.284342+00:00
- Dernière vérification HTTP
- Non effectuée
Résumé documentaire — langue originale
<jats:p>Kulturowe relacje Polski i Włoch na przestrzeni wieków stanowiły (i stanowią nadal) ważny element w podejmowanych dyskusjach historyczno-literackich. Nie ulega wątpliwości, że italianizm – pojęty bardziej jako sposób postrzegania Włoch, wynikający z roli odgrywanej przez Italię w kulturze Zachodu, niż jako doktryna na temat Włoch – oznaczał całkowicie nową koncepcję zwiedzania. Co ciekawe, nie tylko architektura, malarstwo, rzeźba czy wyjątkowo sprzyjający klimat włoski budziły emocje u polskich peregrynantów. W kręgu ich zainteresowania pozostawała również kuchnia włoska. Miłość do kuchni włoskiej nie jest tematem jednorodnym – solidnym mięsiwom i godnym napitkom polskim często przeciwstawiana była „wykwintność” włoska. Tradycjonaliści społeczeństwa polskiego, tkwiący w kulcie starego obyczaju, nie wychylający się poza granice polskie, z pewnością przysłużyli się kiepskiej sławie włoskiej mody, w tym włoskiej kuchni. I chociaż większość głosów dotyczących cieni i blasków potraw z Italii należy do mężczyzn, ci bowiem podróżowali częściej, to ciekawym źródłem do analizy codzienności w podróży są wspomnienia kobiet-peregrynantek. Teofilia Morawska, Waleria Tarnowska czy Katarzyna z Sosnowskich Platerowa to przykłady podróżniczek polskich przełomu XVIII i XIX w., które wzbogaciły tę tematykę swoimi rozważaniami. Niezależnie od celu i powodu podróży kobiecej, każda z nich na swój sposób poszerzała horyzonty i przyniosła doświadczenie bezcenne w życiu człowieka. To, z czym się stykały opisywały w sposób zrównoważony, snuły spokojne refleksje, ponieważ odczuwały pełną więź z Europą Zachodnią i jej życiem. Niejednokrotnie włączały one rzeczywistość kraju, który znały – również od strony „stołu”. Czy rzeczywiście „kuchnię włoską pokochaliśmy dopiero w XX w.?” W artykule podjęto także zagadnienie polskiego stosunku do kuchni włoskiej w pamiętnikach kobiet z podróży początków XIX w.</jats:p>
Identifiants
- DOI
- 10.18778/8331-312-2.18
- ISBN
- 9788383313122
Repères documentaires
- Famille documentaire
- Chapitre d’ouvrage
- Types déclarés par les sources
- book-chapter
- Éditeurs
- Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Les mentions d’entités ne constituent pas une preuve de reconnaissance juridique. La juridiction étudiée est distincte du pays d’affiliation des auteurs.
Description bibliographique du livre
- Éditeur
- Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Disponibilité non établie
Sources
Crossref · Document 1
Citer cette référence
Olga Szadkowska-Mańkowska. „Woli w Polszcze leda schaby / Niż tu ostrygi i żaby / „Woli zraz pieczeni spory / Niźli kaulafiory”. Kuchnia włoska w oczach polskich peregrynantów. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. https://doi.org/10.18778/8331-312-2.18
JSON · CSL-JSON · BibTeX · RIS · CSV · JSON-LD ·
APA, Chicago, ISO 690 : formats bibliographiques fondés sur les champs disponibles. OSCOLA / Bluebook : données structurées uniquement ; aucune conformité juridique complète n’est revendiquée sans vérification des éléments nécessaires.
- APA
- Olga Szadkowska-Mańkowska. „Woli w Polszcze leda schaby / Niż tu ostrygi i żaby / „Woli zraz pieczeni spory / Niźli kaulafiory”. Kuchnia włoska w oczach polskich peregrynantów. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. https://doi.org/10.18778/8331-312-2.18
- Chicago
- Olga Szadkowska-Mańkowska. „Woli w Polszcze leda schaby / Niż tu ostrygi i żaby / „Woli zraz pieczeni spory / Niźli kaulafiory”. Kuchnia włoska w oczach polskich peregrynantów. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. https://doi.org/10.18778/8331-312-2.18
- ISO 690
- Olga Szadkowska-Mańkowska. „Woli w Polszcze leda schaby / Niż tu ostrygi i żaby / „Woli zraz pieczeni spory / Niźli kaulafiory”. Kuchnia włoska w oczach polskich peregrynantów. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. https://doi.org/10.18778/8331-312-2.18
Warning: Undefined array key "last_link_verified" in /home/clients/e27d81e12f04d2bfd747aa264540ac56/sites/_UDTR_APP/legal_library_reference.php on line 31
UDTR — Bibliothèque juridique mondiale des droits de la Nature. „Woli w Polszcze leda schaby / Niż tu ostrygi i żaby / „Woli zraz pieczeni spory / Niźli kaulafiory”. Kuchnia włoska w oczach polskich peregrynantów. Notice documentaire: https://www.declarationuniverselledesdroitsdelarbre.org/global-rights-of-nature-radar/reference/r-7448203b9d1e44bcf30be6ddd3adff4d/ · Dernière vérification HTTP : non effectuée
Données de cette version figée
Dossiers et relations documentaires
Rôles des sources
Source bibliographique / publication d’origine · https://doi.org/10.18778/8331-312-2.18
Un lien vers une autorité ne prouve pas à lui seul une affirmation juridique. Les résumés et les textes intégraux restent soumis aux conditions de leur source.
Statut documentaire
Pertinence à examiner
Bibliothèque
Cette identité n’est pas encore intégrée à la Bibliothèque juridique.