„Produsele de calitate” și patrimonializarea gustului în România

Departamentul de Sociologie al Facultăţii de Ştiinţe Politice, Şcoala Naţională de Studii Politice şi Administrative; VINTILĂ MIHĂILESCU; BOGDAN IANCU; National University of Political Studies and Public Administration

doi:10.70351/2022.19

„Produsele de calitate” și patrimonializarea gustului în România

Identification

Clé publique: radar:r-5bcddbba8b2fbd88a406931e128c7921
Auteurs: Departamentul de Sociologie al Facultăţii de Ştiinţe Politice, Şcoala Naţională de Studii Politice şi Administrative · VINTILĂ MIHĂILESCU · BOGDAN IANCU · National University of Political Studies and Public Administration
Année déclarée: —
Langue déclarée: und
Type source: journal-article
Première détection: 2026-11-13T09:03:48.452527+00:00
Dernière observation des métadonnées: 2026-11-13T09:03:48.452527+00:00
Dernière vérification HTTP: Non effectuée

Résumé documentaire — langue originale

<jats:p>Începând din anii 2000, interesul pentru mâncărurile „locale”, „tradiționale” și/sau „ecologice” de pe piața din România a crescut accelerat. Pornind de la o analiză a produselor alimentare prezente pe piață autohtonă și promovate publicitar, precum și de la observații realizate la târguri ale micilor producători, în restaurante cu specific tradițional și în supermarketuri, textul de față își propune să explice patrimonializarea gustului în România. De unde goana după produse tradiționale și locale? Căror nevoi îi răspunde? De ce sunt considerate produsele de acest gen mai „de calitate”? Cine – și cum – vinde românilor „tradiția” gastronomică și alimentară?</jats:p>

Identifiants

DOI: 10.70351/2022.19

Repères documentaires

Famille documentaire: article
Types déclarés par les sources: journal-article
Éditeurs: Antropedia

Les mentions d’entités ne constituent pas une preuve de reconnaissance juridique. La juridiction étudiée est distincte du pays d’affiliation des auteurs.

Sources

Crossref · Document 1

Document · https://doi.org/10.70351/2022.19

Citer cette référence

Departamentul de Sociologie al Facultăţii de Ştiinţe Politice, Şcoala Naţională de Studii Politice şi Administrative; VINTILĂ MIHĂILESCU; BOGDAN IANCU; National University of Political Studies and Public Administration. „Produsele de calitate” și patrimonializarea gustului în România. https://doi.org/10.70351/2022.19

JSON · CSL-JSON · BibTeX · RIS · CSV · JSON-LD ·

APA, Chicago, ISO 690 : formats bibliographiques fondés sur les champs disponibles. OSCOLA / Bluebook : données structurées uniquement ; aucune conformité juridique complète n’est revendiquée sans vérification des éléments nécessaires.

APA: Departamentul de Sociologie al Facultăţii de Ştiinţe Politice, Şcoala Naţională de Studii Politice şi Administrative; VINTILĂ MIHĂILESCU; BOGDAN IANCU; National University of Political Studies and Public Administration. „Produsele de calitate” și patrimonializarea gustului în România. https://doi.org/10.70351/2022.19
Chicago: Departamentul de Sociologie al Facultăţii de Ştiinţe Politice, Şcoala Naţională de Studii Politice şi Administrative; VINTILĂ MIHĂILESCU; BOGDAN IANCU; National University of Political Studies and Public Administration. „Produsele de calitate” și patrimonializarea gustului în România. https://doi.org/10.70351/2022.19
ISO 690: Departamentul de Sociologie al Facultăţii de Ştiinţe Politice, Şcoala Naţională de Studii Politice şi Administrative; VINTILĂ MIHĂILESCU; BOGDAN IANCU; National University of Political Studies and Public Administration. „Produsele de calitate” și patrimonializarea gustului în România. https://doi.org/10.70351/2022.19

UDTR — Bibliothèque juridique mondiale des droits de la Nature. „Produsele de calitate” și patrimonializarea gustului în România. Notice documentaire: https://www.declarationuniverselledesdroitsdelarbre.org/global-rights-of-nature-radar/reference/r-5bcddbba8b2fbd88a406931e128c7921/ · Dernière vérification HTTP : non effectuée

Signaler une correction

Données de cette version figée

Dossiers et relations documentaires

Rôles des sources

Source bibliographique / publication d’origine · https://doi.org/10.70351/2022.19

Un lien vers une autorité ne prouve pas à lui seul une affirmation juridique. Les résumés et les textes intégraux restent soumis aux conditions de leur source.

Statut documentaire

Pertinence à examiner

Bibliothèque

Cette identité n’est pas encore intégrée à la Bibliothèque juridique.

UDTR — Radar mondial des droits de la Nature