Receitas do regime: a dietética entre índios e espanhóis no México e Peru entre os séculos XVI e XVII
Identification
- Clé publique
- doi:10.11606/t.8.2012.tde-12092012-103859
- Auteurs
- Alexandre C. Varella
- Année déclarée
- 2012
- Langue déclarée
- pt
- Type source
- dissertation
- Première détection
- 2026-11-09T19:17:57.854806+00:00
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- 2026-11-09T19:17:57.854806+00:00
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- Non effectuée
Résumé documentaire — langue originale
de São Paulo.O trabalho consiste numa leitura da tradição hipocrático-galênica na América Latina utilizando como fontes históricas as histórias naturais do protomédico Francisco Hernández, do doutor Juan de Cárdenas, do jesuíta Bernabé Cobo, entre outros documentos.Tomamos as categorias de índios e espanhóis para observar crenças e políticas de dieta nos tempos de formação dos vice-reinos da Nova Espanha e Peru entre os séculos XVI e XVII.As representações dos povos e da natureza americana legitimam, alteram e refusam práticas locais utilizando-se de critérios como a temperança e o valor medicinal dos alimentos.
Identifiants
- OPENALEX
- W1830898396
- DOI
- 10.11606/t.8.2012.tde-12092012-103859
Repères documentaires
- Famille documentaire
- Thèse
- Types déclarés par les sources
- dissertation
- Juridictions étudiées — sources explicites
- MX · PE
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Sources
OpenAlex · Document 1 · Document 2
- DOI · https://doi.org/10.11606/t.8.2012.tde-12092012-103859
- OpenAlex · https://openalex.org/W1830898396
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- Non renseigné
Citer cette référence
Alexandre C. Varella. Receitas do regime: a dietética entre índios e espanhóis no México e Peru entre os séculos XVI e XVII. 2012. https://doi.org/10.11606/t.8.2012.tde-12092012-103859
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- Alexandre C. Varella. (2012). Receitas do regime: a dietética entre índios e espanhóis no México e Peru entre os séculos XVI e XVII. https://doi.org/10.11606/t.8.2012.tde-12092012-103859
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UDTR — Bibliothèque juridique mondiale des droits de la Nature. Receitas do regime: a dietética entre índios e espanhóis no México e Peru entre os séculos XVI e XVII. Notice documentaire: https://www.declarationuniverselledesdroitsdelarbre.org/global-rights-of-nature-radar/reference/r-d72d2c3035c3a07b4f7ab835e20a7ffe/ · Dernière vérification HTTP : non effectuée
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Version 60b5519bef3a7f11 · udtr-reference-1.1.2
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