Nutrição e questão ambiental: com a palavra, as lideranças do campo da nutrição no Brasil
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- Clé publique
- doi:10.1590/2358-289820251459619p
- Auteurs
- Marcelo Eliseu Sipioni · Maria Angélica Carvalho Andrade
- Année déclarée
- 2025
- Langue déclarée
- pt
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- article
- Première détection
- 2026-11-09T19:15:37.040377+00:00
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- 2026-11-09T19:15:37.040377+00:00
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Universidade Federal do Espírito Santo · Universidade Vila Velha
Résumé documentaire — langue originale
RESUMO O Antropoceno sugere que a ação humana representa a mais importante força geológica agindo sobre o planeta, provocando mudanças climáticas e, em última análise, colocando em risco toda a vida futura. O sistema alimentar hegemônico representa um importante componente dessa ação humana, dado o uso irresponsável de técnicas predatórias frente à Natureza. Estando a nutrição inserida no sistema alimentar, faz-se necessário discutir seu posicionamento e ações para mitigar seus efeitos. Esse trabalho objetivou avaliar as percepções das lideranças da nutrição no Brasil sobre a questão ambiental e sua relação com o campo da nutrição. Trata-se de um estudo descritivo com abordagem qualitativa. Os dados foram coletados por entrevistas semiestruturadas e analisados com uso da técnica de análise temática. Os resultados demonstraram que as lideranças têm consciência sobre a emergência da questão ambiental e que a nutrição possui grande relação e responsabilidade com a temática, apesar de diferentes níveis e contrapontos a essa percepção terem sido encontrados, como a falta de conhecimento sobre o tema. Sugere-se que a nutrição, atravessada pela ideologia do nutricionismo, deva ser direcionada por uma postura ético-política adequada à emergência da questão ambiental, como propõe o Princípio Responsabilidade de Hans Jonas.
Identifiants
- OPENALEX
- W4411140652
- DOI
- 10.1590/2358-289820251459619p
Repères documentaires
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- Doctrine
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- article
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- BR
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OpenAlex · Document 1 · Document 2
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Citer cette référence
Marcelo Eliseu Sipioni; Maria Angélica Carvalho Andrade. Nutrição e questão ambiental: com a palavra, as lideranças do campo da nutrição no Brasil. 2025. https://doi.org/10.1590/2358-289820251459619p
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- Marcelo Eliseu Sipioni; Maria Angélica Carvalho Andrade. (2025). Nutrição e questão ambiental: com a palavra, as lideranças do campo da nutrição no Brasil. https://doi.org/10.1590/2358-289820251459619p
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- Marcelo Eliseu Sipioni; Maria Angélica Carvalho Andrade. Nutrição e questão ambiental: com a palavra, as lideranças do campo da nutrição no Brasil. 2025. https://doi.org/10.1590/2358-289820251459619p
- ISO 690
- Marcelo Eliseu Sipioni; Maria Angélica Carvalho Andrade. Nutrição e questão ambiental: com a palavra, as lideranças do campo da nutrição no Brasil. 2025. https://doi.org/10.1590/2358-289820251459619p
UDTR — Bibliothèque juridique mondiale des droits de la Nature. Nutrição e questão ambiental: com a palavra, as lideranças do campo da nutrição no Brasil. Notice documentaire: https://www.declarationuniverselledesdroitsdelarbre.org/global-rights-of-nature-radar/reference/r-c7c7985d6451ef61fce49ce730653f2f/ · Dernière vérification HTTP : non effectuée
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Version 696779387c647e83 · udtr-reference-1.1.2
- Titre
- OpenAlex · source · 2026-11-09T19:15:37.040377+00:00
- Auteurs
- OpenAlex · source · 2026-11-09T19:15:37.040377+00:00
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- OpenAlex · source · 2026-11-09T19:15:37.040377+00:00
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- OpenAlex · source · 2026-11-09T19:15:37.040377+00:00
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- OpenAlex · source · 2026-11-09T19:15:37.040377+00:00
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Données de cette version figée
Dossiers et relations documentaires
BR ·
Universidade Federal do Espírito Santo
Maria Angélica Carvalho Andrade
Rôles des sources
Source de découverte · https://doi.org/10.1590/2358-289820251459619p
Source de découverte · https://openalex.org/W4411140652
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