Pegadas ambientais da alimentação de adolescentes brasileiros: estudo transversal com dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, 2015
Identification
- Clé publique
- doi:10.18472/sustdeb.v16n1.2025.57130
- Auteurs
- Diôgo Vale · Camila Valdejane Silva de Souza · Natalie Marinho Dantas · Maria Hatjiathanassiadou · Clélia de Oliveira Lyra · Larissa Mont’Alverne Jucá Seabra · Ângelo Giuseppe Roncalli
- Année déclarée
- 2025
- Langue déclarée
- pt
- Type source
- article
- Première détection
- 2026-11-09T19:15:17.636972+00:00
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- 2026-11-09T19:15:17.636972+00:00
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Instituto Federal do Rio Grande do Norte · Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) · Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Résumé documentaire — langue originale
O objetivo deste estudo foi analisar indicadores de sustentabilidade ambiental da alimentação de adolescentes brasileiros e suas associações com fatores socioeconômicos e de estado nutricional. Trata-se de estudo transversal com dados de adolescentes brasileiros (11-19 anos) oriundos da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, 2015. Estimaram-se as pegadas ambientais semanais (hídrica, ecológica e de carbono) da alimentação de adolescentes. As variáveis secundárias foram do tipo socioeconômicas e de estado nutricional. Análises de correspondência estimaram os modelos associativos entre as variáveis secundárias e os quintis de cada uma das pegadas ambientais. As médias das pegadas de carbono, hídrica e ecológica referentes à alimentação de adolescentes brasileiros foram, respectivamente, 1206 gCO2eq/kg (IC95%: 1192-1219), 2760 litros/kg (IC95%: 2730-2789) e 8,07 g-m2/kg (IC95%: 7,99-8,16). Os piores quintis das pegadas ambientais da alimentação analisadas foram associados a padrões alimentares caracterizados pela maior presença de alimentos ultraprocessados e por viver em territórios mais urbanizados.
Identifiants
- OPENALEX
- W4410095955
- DOI
- 10.18472/sustdeb.v16n1.2025.57130
Repères documentaires
- Famille documentaire
- Doctrine
- Types déclarés par les sources
- article
- Entités naturelles mentionnées
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Sources
OpenAlex · Document 1 · Document 2
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Citer cette référence
Diôgo Vale; Camila Valdejane Silva de Souza; Natalie Marinho Dantas; Maria Hatjiathanassiadou; Clélia de Oliveira Lyra; Larissa Mont’Alverne Jucá Seabra; Ângelo Giuseppe Roncalli. Pegadas ambientais da alimentação de adolescentes brasileiros: estudo transversal com dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, 2015. 2025. https://doi.org/10.18472/sustdeb.v16n1.2025.57130
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- Diôgo Vale; Camila Valdejane Silva de Souza; Natalie Marinho Dantas; Maria Hatjiathanassiadou; Clélia de Oliveira Lyra; Larissa Mont’Alverne Jucá Seabra; Ângelo Giuseppe Roncalli. (2025). Pegadas ambientais da alimentação de adolescentes brasileiros: estudo transversal com dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, 2015. https://doi.org/10.18472/sustdeb.v16n1.2025.57130
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- ISO 690
- Diôgo Vale; Camila Valdejane Silva de Souza; Natalie Marinho Dantas; Maria Hatjiathanassiadou; Clélia de Oliveira Lyra; Larissa Mont’Alverne Jucá Seabra; Ângelo Giuseppe Roncalli. Pegadas ambientais da alimentação de adolescentes brasileiros: estudo transversal com dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, 2015. 2025. https://doi.org/10.18472/sustdeb.v16n1.2025.57130
UDTR — Bibliothèque juridique mondiale des droits de la Nature. Pegadas ambientais da alimentação de adolescentes brasileiros: estudo transversal com dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, 2015. Notice documentaire: https://www.declarationuniverselledesdroitsdelarbre.org/global-rights-of-nature-radar/reference/r-a9af8cc8c5c6f55ad459c7ff535a0007/ · Dernière vérification HTTP : non effectuée
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Version c9ee488d7e0226d4 · udtr-reference-1.1.2
- Titre
- OpenAlex · source · 2026-11-09T19:15:17.636972+00:00
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- OpenAlex · source · 2026-11-09T19:15:17.636972+00:00
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- OpenAlex · source · 2026-11-09T19:15:17.636972+00:00
- ORCID déclarés des auteurs
- OpenAlex · source · 2026-11-09T19:15:17.636972+00:00
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Données de cette version figée
Dossiers et relations documentaires
Instituto Federal do Rio Grande do Norte
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Camila Valdejane Silva de Souza
Larissa Mont’Alverne Jucá Seabra
Rôles des sources
Source de découverte · https://doi.org/10.18472/sustdeb.v16n1.2025.57130
Source de découverte · https://openalex.org/W4410095955
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Pertinence à examiner
Bibliothèque
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